هل تعلم أن النظام الغذائي في منطقة البحر الأبيض المتوسط مدرج في قائمة اليونسكو للتراث الثقافي غير المادي للبشرية؟

ظل الطعام على مر السنين في منطقة المتوسط “كمنتج” للتبادل بين الثقافات والأقاليم الجغرافية بعيدًا عن التوتر، وعمل دائمًا كـ”جسر” يربط بين الناس ويلهمهم. ومع ذلك، فإن معظم الموارد التعليمية المتاحة تركز على الجوانب الصحية، تاركةً الإمكانات الهائلة التي يخلقها الطعام للحوار بين الثقافات.